Aquaculteur / Aquacultrice

Fiche métier — code ROME A1404 · Agriculture, espaces naturels et verts, soins aux animaux

En quoi consiste le métier ?

L'Aquaculteur / Aquacultrice, est un spécialiste de la production animale en milieu aquatique. Élève et soigne des poissons, crustacés et coquillages selon les normes environnementales et sanitaires Surveille l'environnement et la qualité de l'eau pour garantir la santé des espèces et en assurer une gestion durable Récolte les produits aquatiques prêts à la consommation ou pour transformation et les commercialise Peut encadrer des équipes et gérer une entreprise

Comment accéder à ce métier et se former

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en aquaculture, conchyliculture ou métiers de la mer. Le diplôme n'est obligatoire que pour l'installation. L'accès à l'emploi en tant que salarié est également accessible avec de l'expérience. Selon l'activité, des certifications complémentaires pour la plongée ou la navigation en mer peuvent être requises.

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Autres intitulés du métier

Chef / Cheffe d'exploitation aquacole Conchyliculteur / Conchylicultrice (coquillages) Crustaciculteur / Crustacicultrice (crustacés) Echiniculteur / Echinicultrice (oursins) Greffeur / Greffeuse d'huîtres perlières Mytiliculteur / Mytilicultrice (moules) Ostréiculteur / Ostréicultrice (huîtres) Pectiniculteur / Pectinicultrice (coquilles Saint-Jacques) Responsable d'exploitation aquacole Salmoniculteur / Salmonicultrice (saumons) Vénériculteur / Vénéricultrice (palourdes)

Compétences attendues

Savoir-faire

Animer, coordonner une équipe
Organiser le travail d'une équipe
Former le personnel aux techniques aquacoles spécifiques
Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
Prodiguer des soins sur les animaux
Réaliser la reproduction artificielle d'une espèce animale
Utiliser des logiciels spécifiques
Assurer la traçabilité des produits aquacoles
Contrôler la qualité de l'eau et ajuster les paramètres
Contrôler les éléments d'élevage immergés et effectuer les manipulations nécessaires
Coordonner les activités de récolte des produits aquacoles
Planifier les cycles de reproduction

Savoirs

Matériel de levage
Utilisation de matériel de navigation
Maintenance des équipements aquacoles
Bac pro spécialité cultures marines
CQP responsable d'exploitation conchylicole et de cultures marines
CQP ouvrier conchylicole qualifié
Stratégies de commercialisation des produits aquatiques
Méthodes d'élevage
Ecosystèmes marins
Nutrition animale

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Etre ouvert aux changements
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Secteurs qui recrutent

Agriculture et élevage

Métiers proches

Saliculteur / Salicultrice ROME A1417 Algoculteur / Algocultrice ROME A1428 Cariste ROME N1101 Marin-pêcheur ROME A1415 Attaché commercial / Attachée commerciale ROME D1410 Gérant / Gérante de magasin d'alimentation générale ROME D1301 Poissonnier / Poissonnière ROME D1105 Chargé / Chargée de développement économique et local ROME K1802

Source : fiche métier issue du référentiel ROME (France Travail), publié en open data sous Licence Ouverte / Etalab sur data.gouv.fr. Données indicatives — vérifiez les conditions d'accès et de certification auprès des organismes.