Saliculteur / Salicultrice
Fiche métier — code ROME A1417 · Agriculture, espaces naturels et verts, soins aux animaux
En quoi consiste le métier ?
Réalise les opérations de production et de récolte du sel selon les objectifs d'exploitation, les règles d'hygiène et de sécurité et les normes environnementales Assure l'entretien des sites salins en régulant les niveaux d'eau et participe à la préservation des marais salants et à la protection des écosystèmes côtiers Peut récolter la salicorne Peut coordonner une équipe ou diriger une exploitation salicole Peut proposer des animations de découverte des marais salants et de leur exploitation
Comment accéder à ce métier et se former
Cet emploi est accessible sans diplôme, avec une expérience dans le secteur agricole ou aquacole. Un brevet professionnel de responsable d'exploitation agricole peut faciliter l'installation. Un certificat d'aptitude à la conduite en sécurité - CACES - est nécessaire pour la conduite d'engins de manutention.
Autres intitulés du métier
Compétences attendues
Savoir-faire
- Animer, coordonner une équipe
- Réaliser un prélèvement
- Traiter une information météorologique recueillie
- Effectuer la cueillette manuelle de la salicorne
- Maîtriser les caractéristiques d'un produit ou d'un matériau
- Préparer du matériel en prévision d'un travail
- Réaliser un test de contrôle de salinité
- Récolter la fleur de sel ou le sel
- Ajuster le niveau d'un plan d'eau
- Immerger des salines
- Réaliser la restauration écologique de milieux naturels (lande, marais, mare, ...)
- Réparer des dégâts d'origine naturelle
Savoirs
- Fonctionnement des engins agricoles
- Utilisation d'outil de mesure (balances, spectromètre, colorimètre, PH mètre, ...)
- BP option responsable d'entreprise agricole
- Certificat d'aptitude à la conduite en sécurité R482 engins de chantier catégorie C1 engins de chargement à déplacement alternatif
- Argumentation commerciale
- Mise à jour des connaissances en mécanique
- Animations touristiques
- Saliculture
- Gestion de l'inventaire
- Procédures d'entretien d'un site de production de saliculture
Savoir-être professionnels
- Etre ouvert aux changements
- Faire preuve de persévérance
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Secteurs qui recrutent
Métiers proches
Source : fiche métier issue du référentiel ROME (France Travail), publié en open data sous Licence Ouverte / Etalab sur data.gouv.fr. Données indicatives — vérifiez les conditions d'accès et de certification auprès des organismes.