Gérant / Gérante de magasin d'alimentation générale
Fiche métier — code ROME D1301 · Commerce, vente et grande distribution
En quoi consiste le métier ?
Le gérant de magasin d'alimentation générale orchestre la gestion quotidienne et la performance globale du magasin Supervise l'organisation du magasin et l'agencement des produits Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Recrute et encadre une équipe de vente en planifiant les activités quotidiennes Développe des stratégies de vente pour atteindre les objectifs commerciaux et satisfaire la clientèle Gère les stocks et approvisionnements pour garantir la disponibilité des produits Maintient une relation de qualité avec les fournisseurs et négocie les achats
Comment accéder à ce métier et se former
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac + 2 à Bac + 5 commerce et distribution.
Autres intitulés du métier
Compétences attendues
Savoir-faire
- Encadrer et coordonner une équipe
- Etablir des objectifs de vente pour l'équipe
- Superviser une équipe en magasin
- Promouvoir une culture d'entreprise positive
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
- Assurer un rôle de conseil en marketing opérationnel auprès de ses interlocuteurs (mise en place en rayon, qualité des produits...) afin d'optimiser les ventes, en mobilisant ses connaissances et son expérience
- Encourager et former les employés à des pratiques de vente efficaces
- Analyser les données de fréquentation
- Veiller à la propreté et à l'ordre général du lieu
- Analyser les retours clients pour améliorer l'offre
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoirs
- Connaissance des produits alimentaires spécifiques (bio, local, etc.)
- Types de produits d'alimentation
- Logiciel de gestion des stocks
- Utilisation de systèmes de surveillance en magasin
- Licence pro mention technico-commercial
- BUT spécialité techniques de commercialisation parcours marketing digital, e-business et entrepreneuriat
- DUT techniques de commercialisation
- CQP manager opérationnel en magasin
- BTS management commercial opérationnel
- CQP manager opérationnel d'un point de vente
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Secteurs qui recrutent
Métiers proches
Source : fiche métier issue du référentiel ROME (France Travail), publié en open data sous Licence Ouverte / Etalab sur data.gouv.fr. Données indicatives — vérifiez les conditions d'accès et de certification auprès des organismes.