Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
Fiche métier — code ROME A1420 · Agriculture, espaces naturels et verts, soins aux animaux
En quoi consiste le métier ?
Organise et supervise les travaux liés à la production de fruits et légumes en vue d'atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs. Planifie les opérations techniques (suivi des floraisons, encadrement des opérations d'irrigation, d'arrachage, éclaircissages) et prend les dispositions nécessaires vis-à-vis du climat et du traitement phytosanitaire. Participe à la stratégie de l'exploitation en assurant la logistique lors des récoltes, les relations avec les fournisseurs et le contrôle des stocks.
Comment accéder à ce métier et se former
Cet emploi est accessible avec un Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole ou un Bac pro agricole. Sur des exploitations de grande taille, un diplôme de niveau bac + 3 dans le domaine agricole ou de l'agronomie peut être demandé. Ces formations peuvent être suivies en alternance. Il est également possible d'accéder à cet emploi après plusieurs années d'expérience en production agricole de fruits et légumes.
Autres intitulés du métier
Compétences attendues
Savoir-faire
- Animer, coordonner une équipe
- Coordonner les activités du personnel
- Valoriser et partager les bonnes pratiques
- Transmettre une méthodologie, un procédé
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Comprendre, interpréter des données et documents techniques
- Mettre à jour un dossier, une base de données
- Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
- Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
- Adapter, ajuster un article ou une production en fonction du besoin
- Contrôler la maturité d'un fruit
- Entretenir un arbre, une plantation
Savoirs
- Utilisation de produits phytosanitaires
- Utilisation d'outils agricoles
- Fonctionnement des engins agricoles
- Variétés de fruits et légumes
- BTS techniques et services en matériels agricoles
- Bac pro Conduite et gestion de l'exploitation agricole
- BUT spécialité génie biologique parcours agronomie
- BP responsable d'exploitation agricole (BP REA)
- BPA option travaux des productions horticoles
- Techniques d'effeuillage
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre ouvert aux changements
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Secteurs qui recrutent
Métiers proches
Source : fiche métier issue du référentiel ROME (France Travail), publié en open data sous Licence Ouverte / Etalab sur data.gouv.fr. Données indicatives — vérifiez les conditions d'accès et de certification auprès des organismes.