Aviculteur / Avicultrice

Fiche métier — code ROME A1409 · Agriculture, espaces naturels et verts, soins aux animaux

En quoi consiste le métier ?

L'Aviculteur / Avicultrice produit des volailles pour la consommation de viande, la production d'½ufs ou d'autres produits dérivés. Élève et soigne les volailles dans le respect du bien-être et de la santé des animaux Gère l'alimentation et l'hygiène quotidienne des volailles Surveille la santé des animaux et administre les traitements nécessaires Assure le suivi des naissances et la croissance des volailles Maintient et nettoie les installations d'élevage Commercialise les produits de l'élevage, tels que les ½ufs ou la viande

Comment accéder à ce métier et se former

Cet emploi est accessible avec un Brevet Professionnel Agricole ou un Bac Professionnel en conduite et gestion d'entreprise agricole.

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Autres intitulés du métier

Accouveur / Accouveuse Eleveur / Eleveuse de volailles Eleveur-sélectionneur / Eleveuse-sélectionneuse en production de volailles Employé / Employée de couvoir Engraisseur / Engraisseuse volailles Exploitant éleveur / Exploitante éleveuse agricole de volailles Gaveur / Gaveuse Ouvrier / Ouvrière agricole en production de volailles Ouvrier / Ouvrière agricole spécialisation aviculture Ouvrier / Ouvrière avicole Ouvrier / Ouvrière d'accouvage Ouvrier / Ouvrière d'élevage en production de volailles Responsable de poulailler Responsable d'élevage avicole

Compétences attendues

Savoir-faire

Animer, coordonner une équipe
Former les nouveaux employés sur les techniques d'élevage
Administrer des produits vétérinaires
Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
Effectuer ou planifier des vaccinations, castrations sur des lapins ou des volailles
Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
Préparer et distribuer les rations alimentaires aux animaux
Observer le comportement animal pour détecter des anomalies
Analyser les données de production animale
Renseigner un registre d'élevage
Utiliser les nouvelles technologies dans les pratiques d'élevage
Abattre et nettoyer des animaux

Savoirs

Fonctionnement des installations énergétiques
Certificat de spécialisation conduite d'un élevage avicole et commercialisation des produits
Certificat de spécialisation conduite d'un élevage de production avicole
Bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole
BPA option travaux de la production animale spécialité élevage de porcs ou de volailles
Calcul de ration alimentaire
Méthodes d'élevage
Zootechnie
Bien-être animal
Caractéristiques des races de volailles

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de réactivité
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Secteurs qui recrutent

Agriculture et élevage

Métiers proches

Technicien / Technicienne agricole ROME A1302 Technicien / Technicienne de production animale ROME A1310 Exploitant / Exploitante agricole ROME A1416 Agent / Agente d'entretien des espaces naturels ROME A1202 Technico-commercial / Technico-commerciale ROME D1407 Commercial itinérant / Commerciale itinérante en entreprise de commerce de gros ROME D1113 Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires ROME D1502 Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire ROME H2102

Source : fiche métier issue du référentiel ROME (France Travail), publié en open data sous Licence Ouverte / Etalab sur data.gouv.fr. Données indicatives — vérifiez les conditions d'accès et de certification auprès des organismes.