Champignonniste

Fiche métier — code ROME A1437 · Agriculture, espaces naturels et verts, soins aux animaux

En quoi consiste le métier ?

Le Champignonniste est un expert de la culture des champignons. Cultive diverses variétés en intérieur et en extérieur selon les saisons Contrôle les conditions environnementales (température, humidité, lumière) pour optimiser la croissance des champignons Récolte, conditionne et prépare les champignons pour la vente ou la transformation Gère les stocks et les fournitures nécessaires à la culture des champignons Peut vendre les champignons sur des marchés locaux ou à des distributeurs spécialisés

Comment accéder à ce métier et se former

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP à Bac dans le domaine agricole.

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Autres intitulés du métier

Chef / Cheffe de culture champignonniste Cueilleur / Cueilleuse de champignons Cultivateur / Cultivatrice de champignons Ouvrier / Ouvrière champignonniste Ouvrier / Ouvrière de champignonnière Ramasseur / Ramasseuse de champignons Responsable de champignonnière

Compétences attendues

Savoir-faire

Animer, coordonner une équipe
Former les nouveaux employés aux techniques de culture
Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
Appliquer des traitements phytosanitaires selon la réglementation
Calibrer un produit
Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
Réaliser les relevés de mesure du produit (humidité, température, ...) et détecter les anomalies liées à sa transformation
Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
Surveiller l'état d'une plantation
Sélectionner et préparer les substrats de culture
Sélectionner les variétés de champignons en fonction des objectifs de production

Savoirs

Utilisation de produits phytosanitaires
CAP agricole métiers de l'agriculture
Bac pro conduite de productions horticoles (arbres, arbustes, fruits, fleurs, légumes)
Biologie végétale
Botanique
Sciences agricoles
Physiologie végétale
Agriculture biologique
Pathologies végétales
Techniques culturales

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de persévérance
Faire preuve de rigueur et de précision

Secteurs qui recrutent

Agriculture et élevage

Métiers proches

Horticulteur / Horticultrice ROME A1414 Technicien / Technicienne agricole ROME A1302 Maraîcher / Maraîchère ROME A1433 Cultivateur urbain / Cultivatrice urbaine ROME A1440 Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole ROME A1420 Agent / Agente de production en industrie alimentaire ROME H2105 Vendeur / Vendeuse grossiste en produits frais ROME D1107 Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires ROME D1502

Source : fiche métier issue du référentiel ROME (France Travail), publié en open data sous Licence Ouverte / Etalab sur data.gouv.fr. Données indicatives — vérifiez les conditions d'accès et de certification auprès des organismes.